豌豆儿黄
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人做过这道菜
米奇苓
用料
豌豆儿黄的做法
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买回来的干豌豆先用清水浸泡一晚～(一定要买没有皮的！！！这是血的教训啊！剥这盆豆子就剥了我两个半钟🕰腰和脖子都不是自己的了！😭😭😭)
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剥好的豆子✌🏻✌🏻✌🏻👏🏻👏🏻👏🏻(每颗都是纯手工哒)
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放进高压锅➕水(高度和豆子持平)五分钟后打开➕白糖
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搅拌均匀～
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稍微凉一些放入料理机打成细腻的豆泥～
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半成品是灰常有粘性的豆泥～
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装入保鲜盒里用刮刀把表面涂平～放入保鲜层冰一晚～
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第二天拿出来切小块就可以享用啦！😋😋
小贴士
喜欢甜的朋友可以多放一些糖～成品会比较淡～(煮豆子之前可以先用开水泡三四分钟再过一遍冷水～目的是祛豆腥味)
