简易版葱油拌面

葱切小段 去葱白 留葱叶

锅内倒入适量的油 放入葱叶 小火煎炸

另一个锅烧开水后 下面条

我是两个锅同时进行

期间还有时间来调个料
把适量的生抽、老抽、蚝油、糖按比例放入碗里搅匀（不要问我比例是我多少 我自己也是随意放的😂）

面条煮好捞出 放入冷水里冲洗几遍泡着 这样的面条不会糊成一团 也比较劲道

葱叶一直小火煎炸到焦黄中还有点绿就可以关火了 因为可以利用油温继续煎一小会 不然现在不关火再到后面就会焦黑的了

葱油留在锅中 葱叶捞出备用

在另一个锅里加一点点水 到入刚刚调好的料 加热烧开 再放入葱油 搅匀混合

面条沥干水分 放入碗里 淋上锅里的葱油料 立马充分搅拌 再放上备用炸好的葱叶 完工

开吃

真香😄