土豆切块
笨鸡提前洗净剁好,将生抽、老抽、料酒调汁,腌制鸡肉二十分钟。
热锅冷油,下八角花椒、葱姜蒜爆香,放入腌制好的鸡肉,翻炒至变色。
倒入大半锅水,鸡肉煮半小时后放入土豆块。
待鸡肉煮烂(1个小时以上)盛出,装盘撒香菜。
上传你做的童年的味道,好吃到原地爆炸的铁锅炖鸡