宝宝辅食双薯糕

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不难,营养丰富,好吃(๑´ڡ`๑)

用料  

中筋面粉 60克
牛奶/母乳/配方奶 300克
小紫薯 4个
小香薯 4个
奶粉 12克

宝宝辅食双薯糕的做法  

  1. 我这边是很小的紫薯和小香薯,所以比较多。如果是一般的大紫薯和大地瓜,那就一个大紫薯,一个地瓜差不多了。洗干净直接整熟,差不多小的15分钟,大的估计得30分钟了,所以我买的小的。不要切块,因为切块蒸水蒸气会进去,泥的湿度会有变化,后面加水的量我这个方子就不合适了。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤1
  2. 200克干的地瓜+200克牛奶(一岁以下请用配方奶或者母乳)打成细腻的地瓜泥。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤2
  3. 100克干的紫薯+100克牛奶(一岁以下请用配方奶或者母乳)打成细腻的紫薯泥。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤3
  4. 差不多这个感觉。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤4
  5. 紫薯泥加20克中筋面粉,4克奶粉(配方奶粉),调一调。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤5
  6. 地瓜泥加40克中筋面粉,8克奶粉(配方奶粉),调一调。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤6
  7. 就这种感觉,舀一勺子不会滑下来,但是抖一抖就下来了,我的配方也是尝试多次,差不多可以,但是面粉吸水性不同,大家自行调节。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤7
  8. 700毫升乐扣乐扣一个,硅油纸铺好。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤8
  9. 一半地瓜糊,抹平。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤9
  10. 所有紫薯糊,抹平。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤10
  11. 剩下一半地瓜糊,抹平。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤11
  12. 盖子斜着盖一下,不然水蒸气上去了就不好看了。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤12
  13. 进入蒸箱,这个分量大约35-40分钟。我也做过只有紫薯的,也就是这个分量三分之一,15分钟就好了。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤13
  14. 热的时候倒扣,冷毛巾盖一下,就下来了。包起来,和刀一起,速冻10分钟或者冷藏1小时。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤14
  15. 撕开硅油纸

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤15
  16. 切吧切吧

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤16
  17. 装起来,冷藏,天热的时候直接吃,天冷的时候吃的时候翻热一下,没有翻热功能可以蒸一下再微波一分钟,这样不会太湿不会太干。

    宝宝辅食双薯糕的做法 步骤17
 

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该菜谱发布于 2019-05-09 18:56:00
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