夏季甜品-芒果西米露
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人做过这道菜
夏树子
芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。每次去满记都要点一份，凉凉的感觉沁入心脾。这份配方我觉得完全可以媲美，并且价格是满记的1/5，是不是有点迫不及待，来吧！跟我一起做
用料
夏季甜品-芒果西米露的做法
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西米直接放入锅里煮哦，水稍微多点哟！注意西米不要洗，更不能搓，洗了就散了呢。大概要15分钟左右，然后闷5分钟
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把芒果去皮，切成小块，我选的是这种小芒果，相当地甜，所以后期加糖也要看你耐糖程度适量添加
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取一半芒果肉放入切菜机，调到1档，大概10秒就成泥了
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搅拌5秒钟
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搅拌好咯，取出备用
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拿出容器，倒入椰浆，并放入白糖搅拌均匀，将搅拌好的芒果泥勺入
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现在来看看西米煮的状态，里面没白心就可以咯
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用纯净水冲洗煮好的西米，直到这个状态，这个过程大概要五分钟，最好准备个淘米盆会方便很多
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放入刚才的容器中
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最后加上留一半没有搅成泥的芒果，大功告成。后面的玻璃罐里也是自制的曲奇，同事说比外面卖的还好吃，大家也可以参考下我的菜谱哟
小贴士
这个配方我大概做了三份，喜欢甜的朋友可以适当再加点糖，喜欢凉凉的可以加点冰块，如果要凹造型的可以再加片薄荷。我是做着家人吃，味道到了就行啦，开吃咯
