准备配菜,姜蒜切沫,辣椒随意切
豆腐切成小三角形,炸至两面金黄,注意煎的时间不要太长了哟
锅中加入食用油,油热,放入肉,炒变色后加入姜蒜,豆瓣酱炒香,然后加入都豆腐翻炒均匀。(我用的腊肉,特别香,也可以用鲜肉)
加入青椒继续翻炒,出锅前加入耗油,生抽,盐,鸡精
翻炒均匀,出锅啦!
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