排骨焖面

排骨切小段，用酱油和料酒腌十五到二十分钟；四季豆洗净，掐段儿，去掉筋。

我用的是这样的手擀面，很好吃。锅里倒油，四季豆入锅爆炒，稍微炒干一点点就可以了，盛出备用。（这一步忘了拍图。。）

锅里再倒一点点油，把排骨放进去煎至焦黄，倒入大蒜姜片八角香叶干辣椒。

加一小勺老抽，生抽适量，炒匀后加热水，没过排骨，中档盖盖焖十五分钟左右。

排骨差不多熟了，就把豆角放进去，炒匀，水要是少了的话可以这时候再加一点热水。

然后把面条松散的铺在上面，盖上盖子，多功能锅中档焖八分钟左右。

⑤ 最后开盖收汁，把面条拌匀，撒鸡精调味，试试咸淡，淡了可以加点盐或者酱油。