香蕉蛋糕

准备香蕉两根（要熟一点的，皮上有黑斑的这种），开始制作时就预热烤箱，170度。

香蕉剥皮，用叉子按碎

加入鸡蛋、炼乳、红糖（我用破壁机打过）、玉米油。

用打蛋器搅拌，开高速，打了1～2分钟

这种效果

加入面粉，像炒菜一样搅拌

面糊搅拌均匀，加入熟核桃仁碎（核桃仁是剥皮后烤熟的）

装入纸杯，我装的满些，11个

摆了些南瓜子仁在上面，但烤熟了就变形了，可放可不放的，放入预热好的烤箱，170度，30分钟（烤制中观察上色程度，如果上色深就把烤箱温度调低5-10度左右，依自己家烤箱脾气）

出炉了

切开，看下内部

非常香，健康有营养的一款蛋糕，而且核桃仁与红糖真是完美搭配。