桑椹果酱

最近桑椹果吃的比较多，几乎成了饭后零食。

前几天摘了好多

今天刚摘的，很新鲜。

挑选出完好的果子，清洗之后，用剪刀剪去蒂，沥干水分。

用不粘锅炒桑椹果，小火慢炒，一边炒一边压。

尽量压碎一点，然后把老冰糖用擀面杖敲打成小块，锅内加入老冰糖一起翻炒。加糖之后要多翻动，不然会糊锅的。熬到粘稠状，就可以了。家里有柠檬也可以放一点柠檬汁（尝一下味道，太酸了，就再加一点糖，太甜了放一点柠檬。）

装果酱的瓶子，做果酱之前，热开水消毒，沥干水分。把熬好的果酱，趁热装入瓶子，然后把饼子这样倒立放凉。（倒放有利于瓶子挤出空气）

完全冷却之后，放入冰箱保存。

开瓶后一周内吃完哦

泡茶喝，颜色很好看。