香煎鸡腿肉 减脂餐 鸡肉
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人做过这道菜
花花de小厨房
想当年90左右的体重保持了好久，有一天突然发现体重蹭蹭蹭的往上涨，一直到了103，就是停了宵夜也控制不了一直在上涨的体重，所以最近有在研究减脂餐，鸡胸肉太柴，牛肉不好煮，所以鸡腿肉还是比较好的选择哈~
用料
香煎鸡腿肉 减脂餐 鸡肉的做法
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冷冻的鸡腿，买回来后，两根两根用保鲜膜包起来，分成一小袋一小袋，放冰箱冷冻。如果是明天早上要煮，就今天晚上从冷冻拿出来放冷藏。
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解冻后的鸡腿，如图，在靠近底下的位置横切，(底下那些我就不要了。。)
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横切完就竖切，要切到看到骨头，把肉分开
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然后用刀子沿着最上面的骨头把肉剔下来，(左手拎着肉，右手的刀贴着骨头切。。。)
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分成几个大块
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再横切成小块
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加入盐，味精，细砂糖，红椒粉，黑胡椒粉
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搅拌均匀放置5-10分钟。。(这个时候就可以去刷牙洗脸😄)
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不粘锅开火，可以开始煎了。。
(锅里的油是昨天剪鸡腿肉剩下的。。)
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中小火，大概要8-10分钟吧。。煎到两面都有点金黄金黄的。。(这个时候就可以洗刀啊洗砧板啊，整理下台面。。)
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煎好后，关火。锅倾斜个角度，让油流到另外一边，这样鸡肉里面才不会有太多油。
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装盒，就可以带去上班了~~✌
