一周不重样便当丨番茄虾仁焗饭

虾仁洗净，去除虾线，加入适量胡椒粉和料酒腌制30分钟。丨丨怕腥味的宝宝就适当延长腌制时间。

洋葱、青椒、胡萝卜切成小块。

番茄去皮，同样切成小块。

锅内倒入适量油，放入切碎的蒜。等待片刻放入虾仁，炒到7分熟。

加入洋葱、青椒、胡萝卜，翻炒均匀。

再放入番茄、熟米饭，根据口味加适量盐调味。继续翻拌。

慢慢炒到番茄出汁，均匀地包裹米饭。丨丨保持中火可以避免炒焦。喜欢重口的话可以用番茄酱代替番茄。

关火后盛入烤碗内，适当留点放芝士的空间。

铺上芝士碎，用量可根据个人口味增减。然后放入烤箱中下层，210度上下火，烘烤15分钟。待顶部芝士上色后即可出炉。丨丨每个烤箱都有自己的脾气，最后几分钟记得盯好。

证件照～  想要视觉效果好可以在铺好的芝士上再铺一层颜色好看的食材，然后进烤箱烘烤。

1，2，3～

开吃～