首先选择新鲜排骨，洗干净，放花生油/盐腌制10分钟。
土豆削皮，切成小块，清水泡3-4分钟，盛出晾干水分。
然后锅里放适量花生油，把腌制的排骨放下去，中火翻炒5-6分钟至煎黄，就放蒜姜再翻炒1分钟。
之后下土豆，翻炒2-3分钟，放水（淹过排骨土豆），酱油，蚝油，葱头，盖上锅盖，大火焖15-20分钟。
最后，看到锅里收汁完毕后，撒上葱叶，排骨焖土豆就大功告成了。
上传你做的排骨焖土豆
Li夫人
