1500g水加入主锅8分钟/100°C/小勺煮滚
100g小西米放入网锅,搅拌棒搅拌一下,20分钟/100°C/速度2。时间到检查一下是否小西米已基本无白芯。不同的西米需要煮熟的时间不太一样,可以试着调整时间长短。但不能太长时间,西米就煮得太软烂,没有口感了。
取出网锅用干净的冷水冲洗掉多余的淀粉,泡在冷开水中备用
清洗主锅,牛奶椰浆糖一起倒入,8分钟/80°C/速度2
芒果切块,(喜欢其他水果,也可以)。如果喜欢水果味道更浓郁,可以用小美切碎芒果,做成芒果汁放进椰奶汁里。
随心所喜,西米椰奶芒果搅拌均匀,吃吧!