黄磊姜汁撞奶
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人做过这道菜
黑心的蜗牛
看了《向往的生活3》第三期！赶紧记下 好像又简单又好吃！得试试！
用料
| 姜汁 | |
| 白糖 | 适量 |
| 牛奶 | 250g |
黄磊姜汁撞奶的做法
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将新鲜老姜捣碎，加水稀释！有榨汁机就用榨汁机更方便啊
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用纱布包好挤姜汁
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将姜汁分碗，碗底一点！
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煮牛奶，加适量的糖煮！要开就关火！
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注意温度控制在80左右
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把80度左右的奶倒入碗中
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我用小果汁机加了点水，把老姜捣碎，用纱布挤出汁来！放碗底那么多姜汁，牛奶加糖煮得快开，直接冲进碗里，不用搅拌，倒下去静置冷却了就凝固了！！
吃了下，不懂是比例不对还是本来就是那个味道，很浓的姜味！！本人表示吃不来！
小贴士
节目上没说得蒸多长时间，但有的人说不用再蒸，把80度的牛奶倒到姜汁碗里不用搅拌，静止一阵就能凝固起来了！
