“香辣乱吃虾”一个吃货的味觉天堂（香辣虾）

Name: “香辣乱吃虾”一个吃货的味觉天堂（香辣虾）
Ingredients: 1.5斤（32只）白虾; 1斤文蛤; 1个（350g）嫩南瓜; 1个（200g）杏鲍菇; 2根芹菜; 一小把（7-8小根）香菜; 4个独蒜; 30粒花椒; 10克白芝麻; 2个干辣椒; 1袋龙虾调料; 3-5克盐; 500克（炸虾）植物油; 150克（炒料）植物油; 400g（25个）鹌鹑蛋; 3根小葱; 2个青辣椒

1 人做过这道菜

苏小玉乖乖

全家都喜欢吃虾，尤其是宝贝，她最爱吃虾！宝爸一直变着花样做虾，在吃腻了油焖大虾和茄汁大虾之后，根据吃香辣小龙虾的经验，宝爸研究出了这道菜，他自己取名为“香辣乱吃虾”！
厨房里的操作台有点低，宝爸个子高，每次做了饭都觉得腰很酸！感谢宝爸对我们这个小家的付出，刚才吃虾的时候，宝爸说以后要对老婆和女儿再好一点。小玉说，再好一点全家都要长成猪猪侠了！宝贝笑了！她说她不想当猪猪侠！
不管昨天发生了什么，也不管明天会不会来，日子就这样继续过着，小玉怀着一颗感恩的心，记录生活中的点点滴滴，分享是美德，小玉爱这个世界！

用料

白虾	1.5斤（32只）
文蛤	1斤
嫩南瓜	1个（350g）
杏鲍菇	1个（200g）
芹菜	2根
香菜	一小把（7-8小根）
独蒜	4个
花椒	30粒
白芝麻	10克
干辣椒	2个
龙虾调料	1袋
盐	3-5克
植物油	500克（炸虾）
植物油	150克（炒料）
鹌鹑蛋	400g（25个）
小葱	3根
青辣椒	2个

“香辣乱吃虾”一个吃货的味觉天堂（香辣虾）的做法

超市购买的香辣龙虾调味料一袋，这个简单，自己炒料太麻烦！
文蛤泡水，加盐加香油吐沙！杏鲍菇切条！青辣椒切条！香菜洗净沥水！鹌鹑蛋煮熟剥皮待用！葱和芹菜切段！蒜切块！
锅里放油500g，把虾开背去头去虾线去脚脚，用厨房纸把虾上的水份吸干，这个是为了防止溅油，虾卷曲变色意思就是熟啦，捞起来待用！锅里的油倒出大半，剩150左右的油，准备炒料！
油热，1下龙虾调味料，边翻炒边2下（蒜块+干辣椒段+花椒+芹菜段+青椒段），炒出香味之后加水，等下你装虾上桌的容器的一半量！煮开之后，3下杏鲍菇条，4下南瓜块，5下文蛤，全部菜都八成熟之后，6下鹌鹑蛋，7下炸好的大虾！
香菜垫底，留一根摆造型！自己试一下盐味再决定加多少盐，太咸了不行！
虾装碗后，葱段和一根香菜摆上面，炒熟的白芝麻撒上去，哇！甚是好看！你要问味道，一家三口来了一个光盘行动！配了果汁🍹，好吃得不要不要的！
用小熊煎蛋器炒白芝麻，好香啊，颜色一变，马上关电！