红糖粉里加100克温水,酵母粉里加60克温水,溶解开等待5分钟倒入面粉里
把面团揉至光滑放到烤箱内发酵两倍大,手指粘适量面粉戳了不回缩即可
把紫薯切成小片
冷水下锅蒸10分钟
拿出面团轻轻排气
分成10份,1个面团重量是40克左右
紫薯+红糖粉+牛奶 搅拌均匀 (葡萄干泡10分钟)+蔓越莓
💞
包起来👀
放进烤箱发酵20分钟💕
拿出割包适量撒点面粉,割的很丑啊😅烤箱预热2分钟180℃烤20分钟
超级软!!!😍😍
开吃!!!💃💃
上传你做的100%全麦紫薯软欧包