荔浦芋头蛋黄..汤饭？
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人做过这道菜
一只甜派
最近超想吃荔浦芋头，又想吃蛋黄，又想吃腊肠...啊 干脆他们在一起吧
是的这个菜我也不知道叫什么，因为可以当饭吃但是不用米。。
虽然长得丑了点但是好吃啊...
这个用量适合我这个相对能吃的妹子一个人吃...各位酌情增减用量~
是的这个菜我也不知道叫什么，因为可以当饭吃但是不用米。。
虽然长得丑了点但是好吃啊...
这个用量适合我这个相对能吃的妹子一个人吃...各位酌情增减用量~
用料
荔浦芋头蛋黄..汤饭？的做法
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葱切葱花，咸鸭蛋把蛋黄拿出来，剩下蛋白切小块，小白菜洗干净切小块，腊肠切小块（广式腊肠or川味腊肠都ok，看你喜欢哪种风味了，荔浦芋头超级百搭啊啊啊）
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荔浦芋头上锅蒸半熟（大概开锅之后蒸个12分钟），外表已经熟了里面还有点生的状态，切滚刀块
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热锅冷油，下葱花和腊肠，火小一点把腊肠的油炒出来，然后下咸蛋黄，炒出好多泡沫，然后放芋头进去炒一下，让芋头裹上蛋黄
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加水跟芋头差不多齐平，开始炖煮七八分钟，然后芋头就会变得软软烂烂，汤汁也变得浓稠（不一定非要全烂啊看个人喜好，留点芋头块吃着更有口感哟）
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然后加入小白菜和咸蛋白，翻炒一下，加一点盐就大功告成啦~
小贴士
如果用川味腊肠的话，口味轻的其实可以不放盐了，自己尝尝觉得味道ok就可以；如果用广味腊肠的话，盐可以稍加一点~
