快手鸡蛋香葱饼

0 人做过这道菜
夏天温度高会没胃口,买的早餐又不健康,不如自己动手,早睡早起,为家人做一道快手鸡蛋香葱饼,又健康又美味!

用料  

鸡蛋 1-2个
小葱 一小把
面粉 250g(三人份)
适量(煎饼用)
适量
搅拌咖啡的小勺2勺
胡椒粉(可不加) 适量
味精(可不加) 适量
火腿肠(可不加) 1根

快手鸡蛋香葱饼的做法  

  1. 材料准备好

    快手鸡蛋香葱饼的做法 步骤1
  2. 先在面粉里打入鸡蛋,加适量水,搅拌均匀(最好用打蛋器搅拌)。

    快手鸡蛋香葱饼的做法 步骤2
  3. 边搅拌边加水,状态比牛奶的黏稠度稍微稠点

    快手鸡蛋香葱饼的做法 步骤3
  4. 是流动的状态,不能太粘稠,要搅拌到顺滑无颗粒。

    快手鸡蛋香葱饼的做法 步骤4
  5. 加入切碎的香葱、两小勺盐、少许味精、少许胡椒粉、火腿肠,继续搅拌均匀。

    快手鸡蛋香葱饼的做法 步骤5
  6. 锅中倒入少许油,开火热锅,油温上升后倒入两汤勺面粉糊,翻动锅摊均匀。(煎一张饼倒一次油)

    快手鸡蛋香葱饼的做法 步骤6
  7. 小火煎20-30秒翻面,再煎20秒,一张香喷喷的饼就出锅了。

    快手鸡蛋香葱饼的做法 步骤7
  8. 这样的状态就能翻面了。

    快手鸡蛋香葱饼的做法 步骤8
  9. 转一转饼,不要让它糊了哦!

    快手鸡蛋香葱饼的做法 步骤9
  10. 完成啦!

    快手鸡蛋香葱饼的做法 步骤10

小贴士

我用的是苏泊尔16cm的不粘奶锅,自认为尺寸正好,夏天天气炎热,做完一顿吃完,不要浪费哦!(PS:和之前我发的搭粥酱一起,配上一碗白粥绝了!)如果早上来不及,可在晚上把面粉糊搅拌均匀后放入冰箱冷藏,明早就能之间摊饼啦。
 

快手鸡蛋香葱饼相关分类

该菜谱发布于 2019-05-12 05:54:25
154 收藏


快手鸡蛋香葱饼的答疑

登录查看全部2条答疑