小龙虾过水目的:去腥，收紧虾肉，保持qq弹口感。锅内烧水，下姜片，料酒，葱段，盐水开后，下虾，大火2分钟后捞出。虾要在完全挂硬之前，快速处理过水。
调味汁将清水，生抽，醋，糖混合在一起备用
炒蒜蓉锅下油，油热下蒜蓉，关火，炒香下小米辣和耗油
炒虾将虾倒入炒蒜蓉的锅中，翻炒，将调味汁倒入，翻动至收汁，根据口味加盐调味。
上传你做的蒜香小龙虾
不是萝小莉
