零失误香草蛋挞

准备好蛋挞底，冷冻的蛋挞底，请提前拿出来回温至室温。

制作蛋挞液：超简单。将鸡蛋全蛋、淡奶油、牛奶、白砂糖完全混合。无论用什么姿势混合，最后要让蛋挞液放置到尽量没有小泡泡，所以，建议打圈搅拌，并静置。

在蛋挞液中加入香草精8-10滴。这一步不能省略，不能省略，不能省略！相信我，你会在成品蛋挞中，尝到小时候冰激凌的味道。

如果，你觉得香草精是添加剂不乐意用，那么，可以买香草荚，挖取内容物，效果一样。

蛋挞液灌注至9分或9.5分满，以不溢出来为原则。

烤箱中层，上下火，200°c，25分钟。不同型号的烤箱火力有区别，注意观察上色哦。