先把鱼胶片泡冷开水，放入冰箱冷藏。把椰子打开，倒出椰汁，挖出椰肉。
椰肉加牛奶放入料理机，把椰肉打成泥；倒出加奶油与糖，加热（温热就可），加入鱼胶片，使之溶化，过滤；再倒入椰汁，搅拌均匀，倒进椰壳，过夜。
第二天就可收获这样的椰冻，吃时上面可撒些蔓越莓，增加口感。
上传你做的椰冻
悦m
