茄子去皮 切滚刀块备用
蒜 葱 切碎末备用
热油锅炸茄子块
中火炸至表面金黄捞出
调料碗中加入盐 糖 淀粉 料酒 醋 酱油 鸡精 搅拌均匀备用
锅中留少许底油 加入蒜片 葱花 爆香
倒入炸好的茄子翻炒 再倒入料汁翻炒均匀即可
出锅 享受美食吧！
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平静_cnoe
