土豆烤五花肉（烤箱菜）
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人做过这道菜
金鲤真Zz
这个是我隔断时间就会做的菜，将腌制好的五花肉铺在土豆片上加热，既能将五花肉烤得脆脆的，又能令底部的土豆吸收油分，保证软糯的口感，简单又好吃。
用料
土豆烤五花肉（烤箱菜）的做法
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五花肉切厚片，与生抽、老抽、料酒、淀粉、姜末、老干妈混合均匀，腌制2小时。
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五花肉腌好后，土豆洗净去皮切片。
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烤盘铺锡纸，刷上橄榄油。
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将土豆片铺满烤盘，撒上适量黑胡椒粉。
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把五花肉铺在土豆片上。
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烤箱200度预热，将烤盘送进烤箱，烤15分钟。
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将五花肉翻面，继续烤15分钟，至五花肉基本失去水分。
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将五花肉从烤箱中取出，刷上番茄酱，撒上适量熟芝麻、孜然粉，用烤箱余温焖5分钟即可。
小贴士
1.五花肉不要切得太薄，否则很容易烤得过干过硬。
2.除了土豆，还可以再铺些胡萝卜或其它你喜欢的蔬菜在底层。
3.各家的烤箱都有自己的脾气，可自行调节温度。
2.除了土豆，还可以再铺些胡萝卜或其它你喜欢的蔬菜在底层。
3.各家的烤箱都有自己的脾气，可自行调节温度。
