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曲奇饼干

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不自欺不欺人的厨房  不自欺不欺人
奶香扑鼻，入口即化

用料  

黄油800 克
高筋面粉550 克
糖750 克
低筋面粉700 克
鸡蛋600克
奶粉25克

曲奇饼干的做法  

  1. 先白糖和黄油打发

    曲奇饼干的做法 步骤1

  2. 打到乳白色，这个程度

    曲奇饼干的做法 步骤2

  3. 再分三次加入鸡蛋

    曲奇饼干的做法 步骤3

  4. 打成这个状态，有点像奶油了

    曲奇饼干的做法 步骤4

  5. 再将低筋面粉，高筋面粉，奶粉一起加进去

    曲奇饼干的做法 步骤5

  6. 拌均匀即可

    曲奇饼干的做法 步骤6

  7. 这是布的裱花袋，塑料袋子的容易挤破

    曲奇饼干的做法 步骤7

  8. 铺上油纸

    曲奇饼干的做法 步骤8

  9. 挤出自己喜欢的样子

    曲奇饼干的做法 步骤9

  10. 放入烤箱，上下火160

    曲奇饼干的做法 步骤10

  11. 烤上色，凉了再吃

    曲奇饼干的做法 步骤11

小贴士

曲奇饼要放凉了才脆，松软，高筋粉我用的是金像牌，低筋粉是美玫牌，这是酒店常用的牌子

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曲奇饼干相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-13 11:04:47
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曲奇饼干的答疑

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