简单易上手的鸡蛋饼

准备一个大碗，

面粉倒入，鸡蛋打入，

葱花加入，盐放入👌

加一点点水，用筷子开始搅拌，

随便什么方向搅拌，没什么讲究

水要一点一点的加，

搅到筷子沾一下面糊
可以慢慢的滴下来，

不要很稠，不要很稀👌

把锅洗干净，烧干水分，
开启小火🔥准备热油。

油不要倒很多，不然会很腻，稍微弄点，也别太少会粘锅。

油热到六七成的时候，乘一大勺面糊放入锅里，

慢慢的煎，火大了会烧糊的，

煎一阵子用筷子试探一下能不能翻面，煎到没有面糊一样的液体了放一边凉会儿沥干油就可以夹出锅了，一般煎两分钟左右即可。不放心的煎久一点，一定要小火。平底锅可以同时多煎几个。