菜团子
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人做过这道菜
LiTIng
多吃粗粮促进消化，热量低，而且在东北的春天野菜都下来了 不做点菜团子这个春天就白过了！任何野菜都可以，这里我用的是婆婆丁学名蒲公英。
用料
菜团子的做法
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把玉米面，豆渣和面粉，还有酵母均匀的，搅散，然后用温水和成比较湿润的面团，然后放在温暖处发酵，两小时
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准备绞好的肉馅儿，把葱花儿，姜粉，食用油，生抽，料酒，蚝油，液体，调料均匀的和在一起，备用
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准备，焯水之后的野菜，切成不那么细的，馅料，切的太细了，之后影响口感
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几乎做成这个样子就好了
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把野菜跟肉馅均匀的混合，然后放入盐，鸡精，13香，在根据馅料的油润程度，再决定是否在放入食用油
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发好的面团，用手拍成饼，手里要沾些水，不然会粘手
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可以多放一些馅料，因为面团，是比较湿润的，然后慢慢用虎口的，力度慢慢收紧，要一点一点收，不要太快，否则会露馅
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这是团好的
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水开之后，上锅蒸25分钟，因为馅料比较大我怕不熟，所以等了一会儿
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成品
