温水140克溶解红糖。
温水60克溶解酵母(38度以下)。
鸡蛋用打蛋器打散,和红糖水混合,和酵母水混合。
将面粉倒入液体中。用打蛋器搅拌均匀。
拌好的面糊倒入九寸披萨盘,撒上核桃,红枣。
披萨盘放入蒸锅,蒸锅加温至40度左右,发酵50分钟左右,体积膨大2倍左右。
开大火蒸25分钟左右出锅。
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