不想生吃三文鱼怎么办？
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人做过这道菜
不让喵
结婚纪念日那天从郊区回来顺便去了新开的山姆会员超市，买了一块超级鲜的三文鱼（在冰柜前挑了好久，都快钻进去了），可惜连着两天没在家吃饭而之后还要去值班没法回家，生吃吃不下，剩下的又怕变得不新鲜，所以想到了切块炒。
用料
不想生吃三文鱼怎么办？的做法
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三文鱼切块，不要切太小。
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开中大火，倒入橄榄油，然后转中火，听到滋滋的声音后倒入三文鱼块，用两个铲子一直翻炒，直至部分变白，转小火，放入黑胡椒和盐（盐可少放可不放）
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小火翻炒至剩一点红色后停火（太熟了鱼肉会碎。）撒入百里香碎（没有的可以用别的香料代替，无所谓。）之后就可以盛出食用了。
小贴士
火太大鱼会糊，肉质会变散变碎。
调料放点黑胡椒就可以了，其他都是锦上添花。（百里香碎在烤类浓汤类中里简直是神器。）
调料放点黑胡椒就可以了，其他都是锦上添花。（百里香碎在烤类浓汤类中里简直是神器。）
