大片牛腩肉
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人做过这道菜
多吃少动使我快乐鸭
湖南老家农村酒席的味道，很赞。
用料
大片牛腩肉的做法
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八角，花椒，桂皮，橘子皮准备好
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在悉尼华人区买的一坨坨那种卷好的牛腩肉，很正
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把牛腩洗干净切块
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把香料放进牛腩锅里，加水，水刚盖过牛腩的样子。
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大火煮至沸腾，然后关小火煮二十分钟
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筷子能轻松戳进牛腩肉里即可关火
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捞出切块备用
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将锅里的香料捞出扔掉，汤备用
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切好葱椒蒜辣椒🌶️
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加油热锅，然后将姜蒜辣椒炒香，再放入切好的牛腩炒
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倒入备用的汤，加一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，适量盐，炒拌
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加上葱准备起锅
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农村酒席那种大片牛腩肉就做好啦，忒爽口。
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用来做哨子也是极好的，超下饭
小贴士
橘子皮煮牛羊肉都是非常好的，不仅去腥，关键可以让肉吃起来松软
