第一步当然是先准备好差不多要熟的热腾腾的米饭啦
先烧上热水。然后摘掉两边的筋,洗豆角。打鸡蛋。
水开以后,放入豆角和盐,沸水煮三分钟煮熟,然后切豆角。准备好一小碗水,以及豆角,以及打好的鸡蛋液,下一步就可以起火了。
热锅热油,油热久一点,鸡蛋倒下去就边缘起泡。过个5s,就用筷子把鸡蛋打散。
倒入豆角,翻炒20s,然后加入豆瓣酱,加入一小半碗水,豆瓣酱翻炒均匀。等水差不多干了就可以起锅了~
上传你做的超级好吃的豆瓣酱鸡蛋拌饭