不会变硬的铜锣烧松饼

蜂蜜、牛奶、玉米油放在盆里，用手动打蛋器拌匀；

加入低筋面粉、泡打粉走一字拌匀备用；

鸡蛋加细砂糖、柠檬汁（或白醋，除腥），电动打蛋器打发至细腻发白，滴落蛋糊不会马上溶入；

打好的蛋糊分两次倒入面糊中，用硅胶铲抄底翻拌均匀；

平底不粘锅最小火预热两分钟，倒入一勺拌好的全蛋面糊，待表面出现大汽泡，并逐个破裂时翻面；

翻面后半分钟出锅；

拿一片铜锣烧在不是全棕色的一面加上馅料（如果加豆沙馅，配方的糖按35克）；

再拿一片，棕色面朝上盖好，食用（剩余的可装保鲜袋冷藏）。