生酮早餐沙拉

鸡腿肉可以提前腌制好，我是周末去买食材，基本上买了四只，提前准备好一周的量

鸡腿肉剔骨，用刀划开，沿着骨头一点点剔出来，这个步骤除了用的刀最好锋利以为，剩下的就是耐心啦，剔出来的骨头不要扔，可以加姜片熬成高汤，做什么菜里面都可以加一点，一举两得。

接下来是腌制鸡腿肉（是果酸味口感的，适合夏天）：一勺生抽，一勺苹果醋（不喜欢苹果醋改成百香果也可以，去掉也是可以的），适量的盐（不要加多），黑胡椒，就可以了，给它进行按摩后就可以保鲜膜盖好放入冰箱，随时吃随时拿，可煎可烤非常方便。关于鸡腿肉的烤法：我是烤箱预热200度，差不多烤15分钟就好了；你如果没有烤箱，就用煎的都可以。

油醋汁的做法：我不是很喜欢直接使用油醋汁，觉得添加剂太多而且有糖分，那就自己做～这是我配了好几次最好吃的配方：橄榄油和黑醋按1:1混合一些，加入研磨黑胡椒，就大功告成了！非常好吃

最后，只要煮好西兰花和鸡蛋，把其他的食材切好放入碗里，把烤好的鸡胸肉切片，淋上油醋汁就可以了～里面的蔬菜都是可以根据你自己的喜好调配，以不变应万变，都是适用的～我还搭配了无糖酸奶，开心的一天就这样开始啦