空气炸锅版香酥椒盐鸡翅(或排骨)

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用料  

鸡翅中 8个
生抽 20ml
料酒 10ml
蚝油 10ml
十三香(或包子饺子粉) 1勺
姜粉 1勺
白胡椒粉 1勺
孜然粉 1勺
花椒粉 1勺
辣椒粉 1勺

空气炸锅版香酥椒盐鸡翅(或排骨)的做法  

  1. 清洗鸡翅中(此处鸡翅均可替换为排骨),用牙签戳些小洞,浇上料酒生抽,十三香姜粉花椒粉等香料腌制,吃辣的人放点辣椒粉花椒粉,放冰箱腌制2小时入味。

  2. 空气炸锅180度预热五分钟,将鸡翅放进空气炸锅,盖上锡纸,180℃炸15分钟左右。最好每隔5分钟抽出来看看,翻个面。

  3. 将鸡翅裹上面包糠,180℃3分钟左右,不盖锡纸

  4. 出锅后洒上花椒粉和盐调味

小贴士

撒在鸡翅上的是炒小米椒蒜末葱段花椒粒,可以提香,但如果不吃佐料,对提味没什么帮助。怕麻烦的话,直接蘸老干妈也很好吃
 

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该菜谱发布于 2019-05-14 19:41:22
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