黄面饽饽
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人做过这道菜
小沫沫啊
有友赠黄面饽饽，香甜软糯，绵软可口，回味无穷。
一直念念不忘，无颜讨要，求得做法，上手小试
终得真传，不负所期……
一直念念不忘，无颜讨要，求得做法，上手小试
终得真传，不负所期……
用料
| 食材：黄米面（我用的大黄米面） | 500g |
| 红枣或枣片 | 100g |
黄面饽饽的做法
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红枣洗净，去核，清水浸泡
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黄米面放入盆中，加开水搅拌。不要太湿
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红枣切碎
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将枣碎混入调好的黄米面中
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抓取适量在手心团成窝窝，干一点不要紧，只要不散就行。否则熟了站不住
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做好的窝窝，貌似枣碎太多
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放在锅内湿笼布上，开蒸！
开锅20分钟
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色泽金黄，枣香浓郁
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绵软香甜……
小贴士
1、喜欢甜的可以和面时加点白糖。我放的枣碎多，已经很甜
2、和面用热水，徐徐倒入，能微微结团就行
3、红枣我选的若羌红枣，比较新鲜，去核后稍微泡一下就OK。枣片是干的，要泡的时间久一点
2、和面用热水，徐徐倒入，能微微结团就行
3、红枣我选的若羌红枣，比较新鲜，去核后稍微泡一下就OK。枣片是干的，要泡的时间久一点
