小美版煮咖啡

2 人做过这道菜
大家都对小美煮咖啡的功能比较好奇,昨天和BJTM37小队的成员一起进行试验,效果还不错,煮出了带有丰富的油脂的咖啡,写出来分享一下经验。

用料  

热水 500克
咖啡豆 50克
牛奶或糖 按喜好添加
三到五人份

小美版煮咖啡的做法  

  1. 50克咖啡豆倒入主锅,10秒速度8打碎

    小美版煮咖啡的做法 步骤1
  2. 加入500ml热水,1分30秒,85度,小勺

    小美版煮咖啡的做法 步骤2
  3. 咖啡慢慢倒进分享壶,不喜欢渣的可以过滤

    小美版煮咖啡的做法 步骤3
  4. 倒入杯中,依个人口味添加配料,趁热享用

    小美版煮咖啡的做法 步骤4
  5. 欢迎交流咨询~

    小美版煮咖啡的做法 步骤5

小贴士

85度煮咖啡的这个方子磨的粉比较粗,如果想用小美磨粉再进行手冲或虹吸,可以试下第一步增加到20秒,再根据粗细慢慢进行微调;
煮出来的咖啡比较浓,可以加奶加糖加炼乳,喜欢黑咖啡的直接加一些水或冰块也可以;
咖啡渣用网筐过滤出来的咖啡液里会有一些细粉,喜欢纯净口感的可以用咖啡滤纸或滤布进行过滤。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-15 07:04:38
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