虾用水清洗干净。
葱切葱花,姜蒜切末,红辣椒切圈。
炒锅烧热加油,油热关小火倒入葱姜蒜辣椒煸香(关小火是防止辣椒和蒜末炒糊)
葱姜蒜煸香后把虾倒入锅,开大火煸炒。
等虾炒熟变红,加料酒生抽老抽糖再煸炒会,让调味料都渗入虾里,起锅前加味精,沿着锅边把醋倒进去炒下撒上葱花,起锅装盘。
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