沙茶牛肉面
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人做过这道菜
无敌小海孩
对于潮汕人来说，沙茶和牛肉永远是最好的搭配，我就在想，牛肉一般和沙茶就是在吃火锅的时候，沙茶作为蘸料使用，好几次朋友来家里，觉得牛肉和沙茶非常搭，基本上一个人都吃了半瓶的沙茶，那么我就觉得说沙茶是不是也可以直接和牛肉煮在一起，然后变成一种浇头，组成一份面条，试过几次之后，家人都觉得非常香，汤底喝的一干二净，做法基本成熟了，分享给大家。
其实这道菜做法无敌简单，配料也非常少。一是牛肉、二是沙茶酱、三是面条。可是确非常非常好吃。
其实这道菜做法无敌简单，配料也非常少。一是牛肉、二是沙茶酱、三是面条。可是确非常非常好吃。
用料
沙茶牛肉面的做法
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首先将牛肉切成条状，然后根据口味，可以放一点盐酱油什么的简单腌制一下，喜欢嫩一些的，也可以加一些淀粉。
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然后起锅热油，先将牛肉滑一遍油，将牛肉滑至大约七八分熟就可以了，然后装起来备用
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把滑牛肉的油接着放入锅中，加入两大勺沙茶酱，翻炒出焦香味，加入牛肉，翻炒均匀，然后加入高汤，如果没有高汤用超市卖的浓汤宝也可以，如果实在也没有，那就直接加水吧。这就把汤底和牛肉做好了。
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然后另起一个锅子，煮面条，今天用的是比较粗的面条，口感相对好一些。
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面条煮好以后，用碗装起来。
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然后浇上刚才做好的汤和牛肉，最后在上面撒一些香菜增香，也是点缀。
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一碗好吃方便的沙茶牛肉面就做好了，汤头甜香，牛肉和沙茶的搭配怎么样都不会错，一碗一下去很是满足。
小贴士
对于此菜品还在不断摸索升级，有任何细节问题都可以直接私信问我，有什么不对的地方，欢迎朋友指正。
可以不去饭店就吃到的大餐，简单易操作，每个人都能成为大厨，让你省时省钱还能享受烹饪乐趣。有极度简单快速的家常菜色，也有周末花心思但易操作的饭店级硬菜，关注我，你可以少去饭店，在家烹饪美食及享受美食的乐趣。
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