奶香馒头-压面机版
0
人做过这道菜
豆妈C师奶
虽然是地地道道的南方人，但很喜欢吃有嚼劲的馒头，外面买的馒头虽然松软，但没嚼头。
高筋粉，揉到位，发够时间。大致就能得到想要的。
（大致：有时候一锅馒头出来，有那么一两个鼓大包又塌了，还在摸索着）
手揉还是挺烤体力，入手了两个不同的压面机。
自动压面机配件。
手动压面机。
高筋粉，揉到位，发够时间。大致就能得到想要的。
（大致：有时候一锅馒头出来，有那么一两个鼓大包又塌了，还在摸索着）
手揉还是挺烤体力，入手了两个不同的压面机。
自动压面机配件。
手动压面机。
用料
奶香馒头-压面机版的做法
-
发酵粉加牛奶融化后，加入面粉。揉成团。再用压面机压。开始压了几次。
-
用自动的太省力了。
压到面团光滑，发白。
松弛。
再压去空气。
卷紧后刀切。
发酵到2倍大（掂量一下有点空）。
-
蒸10分钟后。
焖一分钟。
-
肉包
紫薯包
小贴士
手工压面机，不知道为何一直在边边有漏黑油。每次浪费不少。搞得紧张兮兮。
客服说新机器这样。。。。用了10天了！
果断入了自动的。太省力了。
后悔没早买。
客服说新机器这样。。。。用了10天了！
果断入了自动的。太省力了。
后悔没早买。
