减脂鸡腿黑苦荞麦面

清晰的食材😉

提前吧干贝，干香菇泡发开备用

鸡大腿去皮，剔骨，剔骨时可以吧鸡大腿关节处掰断更容易。                                                                     鸡肉切成大块。

鸡肉放生抽，蚝油，盐，鸡精，料酒拌均匀。                      用保鲜膜封好腌一下备用

把泡好的葱、姜、枸杞、香菇、干贝、还有剔除的鸡骨放在锅里加水大火烧开。                                  开锅后放调料，料酒、生抽、酱油、鸡精。转最小火

用橄榄油吧腌好的鸡肉炒熟

烧开水把黑苦荞麦煮一下，可以放一些盐和橄榄油，可以在每次烧开水的时候放一点凉水，三次。大概7-9分钟后捞出来过凉水。

煮小油菜和豆芽时忘记拍照了😨。                                小油菜可以整根煮，开锅放一点醋菜的口感更好！（煮好菜后看一下汤把盐放了）

把所有煮好的食材摆放在大碗里～随意摆～只要你觉得好看

最后一步把熬好的清汤淋上去～

最后可以撒一点小葱哦～