蛋挞液

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以为蛋挞皮到了就做好了蛋挞液,结果并没有到货,然后就没用蛋挞皮,鸡蛋是腥味比较重的,可以加点柠檬汁去去腥。事实证明没有蛋挞皮,蛋挞液也是可以烤的,就是味道可能没那么好。建议还是搭配蛋挞皮哟

用料  

牛奶 100g
鸡蛋 1个
15g
柠檬汁 3g

蛋挞液的做法  

  1. 准备好牛奶

    蛋挞液的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和细砂糖完全打发拌匀,一边搅拌一边倒入牛奶。烤箱预热190度5分钟。

    蛋挞液的做法 步骤2
  3. 均匀放入模具中,190°C,26mins.

    蛋挞液的做法 步骤3

小贴士

糖的话最好用细砂糖,粗糖也行,就是要多搅拌会,至融化即可。加点柠檬汁去腥气,没有也没关系。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-15 21:09:15
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蛋挞液的答疑

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