肉松小贝（小美版）

准备好所有做蛋糕的材料

主锅无油无水，插入蝴蝶棒，加入四只鸡蛋（200克左右），白砂糖40克，设定10分钟/45度/速度4。结束后再次设定5分钟/速度3.5打发。

将黄油隔水融化后，再加入牛奶混合均匀。预热烤箱170度。

用网筛筛入低筋粉50克

加入黄油和牛奶的混合液体

设定4秒/速度3混合，取出蝴蝶棒。锅壁周围及表面会有少许干粉没有混合均匀，可以用软刮刀协助混合均匀。注意速度要快，以避免蛋糕液消泡。

在28*28的金盘里，事先铺上油纸，将蛋糕液倒入金盘，表面处理平整后，震几下，排出气泡。送入烤箱，170度，烤18～20分钟。

烤完后，取出金盘，连油纸取出到冷却架进行冷却

待蛋糕冷却后，取一个小杯子，口径在6厘米左右，倒扣在蛋糕上，用小刀切出蛋糕圆片来。

如图蛋糕片

蛋糕中间挤少许色拉酱，涂抹开，再将另一片蛋糕合上。

两片粘合在一起

先在蛋糕周围一圈涂满色拉酱，滚上肉松，再将蛋糕上下面均匀涂抹上色拉酱，滚满肉松，好吃松软的肉松小贝就完成了。

如果有兴趣，也可以用小美自制肉松哦！

切下来的蛋糕边角料，也很好吃，不要浪费哦(´-ω-`)