清宫食疗之茯苓糕

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茯苓糕,是中医糕类药膳。此为清宫食疗秘方。茯苓,《神农本草经》列为上品,说它“久服,安魂养神,不饥延年“,是古代医家常用的益寿药。
其又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。建议每日1次,早餐食用。健脾渗湿,宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。------来自百度。

用料  

茯苓粉 80克
芡实粉 80克
糯米粉 120克
粘米粉 100克
250克
白糖 50克
食用油 10克
青汁粉 适量
紫薯粉 适量

清宫食疗之茯苓糕的做法  

  1. 把茯苓粉、 芡实粉、粘米粉、水磨糯米粉、白砂糖放一起先搅拌均匀

    清宫食疗之茯苓糕的做法 步骤1
  2. 加入油和清水,搅拌成图片这样,不能太稀了,如果稀了可以适当加一点粉进去就可以了

    清宫食疗之茯苓糕的做法 步骤2
  3. 大概这样的。

    清宫食疗之茯苓糕的做法 步骤3
  4. 分出一小部分分别加入青汁粉和紫薯粉

    清宫食疗之茯苓糕的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀备用。

    清宫食疗之茯苓糕的做法 步骤5
  6. 用做月饼的模具做这款糕点,顶上先放入一小块彩色的面团然后再把包好的白色面团放进去,一按一压就好了。

    清宫食疗之茯苓糕的做法 步骤6
  7. 把白色的面团分成35g一个的小剂子,中间放包入一小块的豆沙或者花生酱,像包汤圆一样就可以了。

    清宫食疗之茯苓糕的做法 步骤7
  8. 上锅蒸25分钟左右就好啦

    清宫食疗之茯苓糕的做法 步骤8
  9. 做好啦

    清宫食疗之茯苓糕的做法 步骤9

小贴士

这款糕点简单又好吃,而且是很好的食疗方子,馅料可以根据自己喜欢添加,或者不放也可以,不放馅料的话就需要适当增加一点甜度,因为我不是一个爱食甜食的人,这个甜度我能接受。还可以在配方里加入山药粉啊,莲子粉啊,做法也是一样的。一次可以多做点,放冰箱冷冻保存,每天早晨来一两个对身体好哟!
芡实和茯苓可以用破壁机自己打,过筛几次更细,主要是我懒得过筛,嘿嘿。
可以把食用油换成黄油,清水换成牛奶都可以,大家可以自由发挥哟,嘿嘿。

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该菜谱发布于 2019-05-16 11:47:47
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