tiger妈咪烘培系列之热狗面包卷
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人做过这道菜
热爱生活热爱美食的tiger妈咪
每次去宜家，小朋友都特别喜欢吃宜家的热狗，在家里也做过，就是每次都比较麻烦。跟君之学了做热狗面包卷，比较省事儿，一口咬下，面包裹着香肠，很美味。
我的这个方子在君之的方子上调整了用量，个人觉得君之的方子量有些少，不能完全裹住香肠😂
我的这个方子在君之的方子上调整了用量，个人觉得君之的方子量有些少，不能完全裹住香肠😂
用料
tiger妈咪烘培系列之热狗面包卷的做法
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将所有原料除黄油外都放入厨师机中，先放液体，后放固体，注意酵母不要和盐糖放在一起
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启动厨师机二档一个程序后，加入黄油在启动3或者4档继续一个程序
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将厨师机揉好的面摔打几次就可以出手套膜了
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准备好热狗肠，我提前用水煮了一下
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经过一个小时左右的面已经发酵好了
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将面团排气分成均匀的5份，静置15分钟左右进行中间发酵
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将面团搓成长条
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手拿着热狗肠从头卷起，一直到尾部
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卷好之后就这样子，也可以两头露出来，随意
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放入烤箱，开启发酵功能，放入一碗水，增加湿度，大约40分钟左右，面包胚已经体积膨胀了1.5倍了，取出来，刷蛋液，撒上黑芝麻
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放入预热好的烤箱150度上下管，25分钟，注意一下颜色，别烤过啦
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香喷喷的热狗面包卷做好了，选了一个最漂亮的拍个照😂
