香葱比普通的小葱味道要大一些 洗净切成葱末
鸡蛋打入碗中
倒入香葱末 加料酒去腥 加糖提鲜 加盐调味 一个方向搅拌均匀
锅中烧油 油热后倒入搅拌好的蛋液 用锅铲有外向内推炒
等鸡蛋基本定型用锅铲讲鸡蛋摁压成圆饼状 用颠勺的方法将鸡蛋整个翻面 使表面有一层微焦的感觉 这样炒出的鸡蛋外焦里嫩
延盘子的一边 推着将整个蛋饼盛出 或者将盘子扣在锅中翻出也可以
上传你做的香葱炒鸡蛋
平静_cnoe
