港式餐蛋面

港式“餐蛋面”是任何一间茶餐厅里的必备之物。“餐蛋面”指的既是餐牌上的一种食物，而“餐蛋”二字也可以像“鳝鱼面”或“云吞面”那样理解为对“面”的修饰和定义，但是，“餐蛋面”这个词却是由三种不同的食物组合而成的，即“餐”、“蛋”和“面”。
所谓“餐”，指的是切成一片片的罐头午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”就是方便面。正宗的茶餐厅里，午餐肉一定用国产“梅林牌”的，蛋由美国舶来，方便面则必选“出前一丁”或港产“公仔”麻油面。
   除了餐蛋面，港式面食还有很多种。比如捞面、鲜虾云吞面、竹升面、海鲜炒面、炒河粉……
    个人很喜欢捞面和炒河粉，有一年带着俩家伙去香港，去榜上有名的店吃了炒河粉，那味道至今还记得，超赞的^_^

今日早餐：
港式餐蛋面
蒜香生菜
橙子

2019.05.15