黑芝麻蔓越莓全麦贝果

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贝果的口感,就像榴莲,爱的人,很爱,不爱的人,一点都接受不了,第一次吃贝果,就被它的口感吸引,外皮有些脆,内里口感扎实,越嚼越香…                                                    黑芝麻跟蔓越莓都是我喜爱的食材,大胆把它们合在一起,黑芝麻的香➕蔓越莓的酸甜,真的超级绝配…动起手做吧

用料  

高筋面粉 190克
全麦粉 50克
黑芝麻 20克
蔓越莓 20克
水(牛奶) 160克
酵母 2.5克
细砂糖 15克
3克
玉米油 10克
煮贝果材料
1升
50克

黑芝麻蔓越莓全麦贝果的做法  

  1. 除了黑芝麻和蔓越莓外,所有材料混匀搅拌,揉至光滑加入黑芝麻和蔓越莓搅匀

  2. 室温发酵20—30分钟

  3. 整形…放置发酵半个钟

  4. 烤箱预热,200℃,锅里水煮开,放入糖,煮沸,关小火,贝果每一面煮30秒,捞起来

  5. 放入烤盘,200℃烤20分钟,注意上色

小贴士

此菜谱为记录,所以没有过程图…

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

黑芝麻蔓越莓全麦贝果相关分类

该菜谱发布于 2019-05-16 21:19:32
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黑芝麻蔓越莓全麦贝果的答疑

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