海鲜皮蛋砂锅粥
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人做过这道菜
吴桂兰_gl
这个没什么故事，就是太晚买不到菜了，把家里冰箱存货全部清掉而
用料
海鲜皮蛋砂锅粥的做法
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一杯米洗净浸泡半小时（一杯两个人的量），跟干贝一起下去煮，谁可以下多一点
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皮蛋切块备用，虾去虾线（我的虾是之前剩下的）
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香菇切条，炒一下
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虾头炸一下虾油，等下可以下
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米煮到浓稠一点（我忘记拍照了），虾，皮蛋，香菇一起下，煮开，下肉碎，煮开，下调料，虾油，花生（这个是砂锅粥的灵魂），胡椒粉，香菜
小贴士
煮米的时候要大火煮开，然后小火，记得搅拌，小心粘锅，还有要站在旁边看着，小心米汤翻滚出来，我每次注意了，还是都溢出来了
