红枣黑芝麻馒头（给月子囤货）
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人做过这道菜
pikbopikbo
六月底就要生娃了
我想的比较多
比如家人太忙没时间做好吃的，大娃没有好吃的，所以我现在就做一些好吃的，冰箱能保管久一些的。
现在做了紫薯小馒头，葱花卷，白面馒头，红糖馒头…
每次做个十几个，也不会这么累，哈哈
记录一下，这次做的口感还不错呢。
我想的比较多
比如家人太忙没时间做好吃的，大娃没有好吃的，所以我现在就做一些好吃的，冰箱能保管久一些的。
现在做了紫薯小馒头，葱花卷，白面馒头，红糖馒头…
每次做个十几个，也不会这么累，哈哈
记录一下，这次做的口感还不错呢。
用料
红枣黑芝麻馒头（给月子囤货）的做法
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红糖容易有结块，我的方法是加入热水融化红糖，待稍微常温了（适合发酵粉的温度），然后倒一部分红糖水加入5克发酵粉，搅拌。
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红枣去核，黑芝麻炒一下，稍微炒一下就好。然后葡萄干，红枣，黑芝麻用料理机打碎。（没有料理机就剪刀剪碎吧，黑芝麻装入保鲜袋擀压，不擀也可以，随意随意）
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准备500克面粉，倒入12克油，再倒入酵母水和红糖水，来吧，搅拌吧，揉起来吧。
每款面粉的吸水度不一样，如果有种湿湿的粘手感就加多一点面粉。 -
再倒入红枣芝麻葡萄碎，使劲揉吧～揉到你觉得满意～
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最后揉成条，切成一块块的，你想要的形状。
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锅里放适量的水，冷水就行，因为是夏天。切好的面团放入锅内发酵25分钟左右，发酵好后大火蒸10分钟，关火后等待三分钟开盖。
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真真好好吃啊～
小贴士
1.低，中，高面粉都行的。只是不同的面粉吸水量不一样，口感越高越有嚼劲，越低越松软。
2.油的加入也不容易粘手，只要不是味道很重的油都行。
3.你想加什么材料都可以，比如核桃，枸杞也是很不错的。
2.油的加入也不容易粘手，只要不是味道很重的油都行。
3.你想加什么材料都可以，比如核桃，枸杞也是很不错的。
