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淡奶油打发

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是十一麻麻的厨房  是十一麻麻

用料  

奶油
糖

淡奶油打发的做法  

  1. 淡奶油：糖＝100：7
    中速3档打发，6分发有明显纹路，有流动性，滴落不容易消失，可以做慕斯冰激凌甜品。
    转到低速1档打到8分发，清晰的纹路像细腻的牙膏状态，可以抹面。
    继续打发到9分可以裱花

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该菜谱发布于 2019-05-17 14:56:30
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