红糖红枣发糕
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人做过这道菜
梅梅13
一直在做，每次材料都不是很精准，既然是出方子，就不敢马虎，一上午都围着大盆，小碗，计算器，计量称，仔细的算着，唯恐哪位厨友照着去做，一旦没做好，就会对发糕失去了好感，所以我自己多试试，多做几回，别让大家失望😊
用料
| 面粉 | 500克 |
| 中粗棒子面 | 500克 |
| 红丝绿丝 | 共150克 |
| 牛奶 | 227克（一袋） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 去核小枣 | 230克 |
| 果丹皮 | 230克 |
| 温水 | 215ml（自己调试） |
| 酵母粉 | 8克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 红糖 | 300克 |
红糖红枣发糕的做法
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面粉，棒子面，泡打粉，红糖，一起搅拌，
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酵母粉用温水搅匀
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放入鸡蛋，酵母，牛奶，温水
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和成这种状态，盖好保鲜膜，夏天半个小时就可以，天冷时放暖气边上，
这个时间，准备果料，可多可少，看看家里有什么，就放什么，
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大枣去核切片，果丹皮捋开撕片，我今个只有红丝了，绿丝上次用光，该去买了，
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面发好后，跟果料搅和在一起，已经有模有样了是吧，
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小屉上薄薄刷一层油，把面糊摊上面，不用抹平，有层次感，等待着第二次发酵，大约30分钟，
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大火🔥蒸40分钟，出锅，
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放凉，切小块，
如果自己家吃，所有原材料减半，
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牛奶这样的，
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红糖这样的
小贴士
下次在蒸出来，我会称称有多少，
家里人口少，所有原材料一定减半，因为真的很多很多...
家里人口少，所有原材料一定减半，因为真的很多很多...
